Vor drei Jahren machte sich Paul mit einem Streetfood-Wagen selbstständig. Sein Versuch scheiterte. Heute verkauft Paul, 59, wieder Hinz&Kunzt – vor Edeka in Trittau.
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Die Stände auf dem Wochenmarkt vor seinem Verkaufsplatz hatte Hinz&Künztler Paul immer gut im Blick. Als sich vor den Foodtrucks immer längere Schlangen bildeten, dachte Paul: „Das kann ich auch.“
Das war vor knapp drei Jahren. Heute steht Paul vor Edeka in Trittau. Ohne...
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