Sehenswertes aus der Welt der lukullischen Genüsse postet ein gewisser „milchsaeure“ bei ueberlebensradar.blogspot.com. Aktuell besonders schmackhaft im Naschmarkt: Das Munch-Gericht und der Ei-Terror. Und wer um Himmels Willen schnitzt aus Lachs eine Concorde?
Milchsäure ist ja auch bekannt als 2-Hydroxypropionsäure, muss aber auch irgendetwas mit Käse zu tun haben.
Auf jeden Fall: Wohl bekommt`s! [Dr.JA]
Lesen Sie unser Straßenmagazin „Hinz&Kunzt“ und holen Sie sich mehr im Web!
48 Seiten Straßenmagazin sind schnell gefüllt. Zu zwei unserer Geschichten aus der Juni-Ausgabe haben wir zusätzliche Texte auf unsere Homepage www.hinzundkunzt.de geladen.
Unter der Rubrik Magazin, beim Aktuellen Heft finden Sie:
im PDF-Format ein Interview mit Volkert Ruhe. Nachdem unsere Autorin im Hamburger Quartier Sonnenland Jugendliche getroffen hat (zu lesen im Straßenmagazin), hat sie Volkert Ruhe gefragt: „Sind die noch zu retten?“. Der Vorsitzende des Vereins „Gefangene helfen Jugendlichen“ ist als Jugendlicher selbst straffällig geworden und arbeitet heute mit jungen Menschen, die vor einer kriminellen Karriere stehen oder schon eingestiegen sind. Lesen Sie das Interview hier.
eine PDF-Datei des Artikels „Hilfe, die ankommt“. Hinz&Kunzt-Chefredakteurin Birgit Müller erzählt anhand von zwei Projekten in Uganda, wie und nach welchen Grundsätzen die Hilfsorganisation „Brot für die Welt“ arbeitet. Zusätzlich: Ein Artikel von Birgit Müller aus der Hinz&Kunzt-Ausgabe vom Januar 2007. Damals war sie mit einer Hamburger Delegation in Uganda und hat ein Projekt besucht. Lesen Sie beide Artikel hier.
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Sie haben von unserem aktuellen Straßenmagazin nicht genug?
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Hinz&Künztler Gerrit zeigt Ihnen unsere Parzelle im Hummelsbütteler Kleingartenverein am 17. Mai 2009.
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Wie es weiter geht auf unserer Hummelbüttler Parzelle?
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Ganz schön schwierig, das große Sommerrätsel in der Juniausgabe unseres Straßenmagazins. Wir empfehlen: Bilden Sie Banden. Denn mit Freunden, der Familie, Bekannten und Nachbarn macht das Rätseln nicht nur mehr Spaß – je mehr Köpfe an unseren Fragen herumdenken, desto eher kommen Sie gemeinsam auf die Lösung. Sie können sich auch hier über unseren Blog zum Tüfteln verabreden.
Klicken Sie auf „Kommentar“, um Ihre E-Mail-Adresse zu hinterlassen und nach Rätselpartnern zu suchen.
Wir wünschen Viel Erfolg und vor allem Viel Spaß!
Ab morgen bei unseren Verkäufern auf Hamburgs Straßen und Plätzen erhältlich: die neueste Ausgabe unseres Straßenmagazins. Diesmal drin: Ein großes Sommerrätsel, exklusiv von einer Hamburger Rätselbande für Hinz&Kunzt. Die 21 Fragen haben es ganz schön in sich. Aber es lohnt sich, den Kopf zum Rauchen zu bringen: Es gibt tolle Preise zu gewinnen. Unser Tipp: Rätseln Sie nicht alleine vor sich hin, sondern tun Sie sich mit Freunden, Nachbarn oder der Familie zusammen. Viel Erfolg!
Das dürfen Sie außerdem nicht verpassen:
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Eine Spurensuche im Billstedter Quartier Sonnenland, das mit
Bandenterror und polizeilicher Soko Schlagzeilen machte.
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Unsere Zahlen des Monats: 15.000 Hamburger Haushalten
wurde im vergangenen Jahr der Strom abgestellt!
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Die Geschichte von Dien, der als Kind im Vietnamkrieg schwer verletzt wurde.
Terre des hommes holte ihn zur Behandlung nach Hamburg.
Doch als Elfjähriger musste er wieder in sein Ursprungsland – schon damals für ihn keine Heimat mehr.
Die Schriftstellerin Bruni Prasske hat seine Geschichte aufgeschrieben.
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Ein Interview mit Schriftsteller Feridun Zaimoglu
Er hilft jetzt Jugendlichen aus Wilhelmsburg,
die Geschichte ihres Lebens auf die Bühne zu bringen.
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Unsere Veranstaltungstipps: Für die Familie, auf der Bühne
oder musikalisch – 20 Highlights im Juni.
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Viel Spaß mit der neuen Hinz&Kunzt und vor allem beim Rätseln.
Ihr Hinz&Kunzt-Team
„Hat jemand was dagegen, wenn Eckhardt dieses Bild mit nach Hause nimmt?“, fragt Torsten Meiners, Hinz&Kunzt-Verkäufer und Fotomodel für das strassenkoeter-Projekt. (Mehr zu der Kunst-Versteigerung am 21.5. im Café Fees im Hamburgmuseum lesen Sie hier.
Torsten hat sein Bild zusammen mit Ex-St. Paulispieler Benny Adrion auf amerikanische Art versteigert. Benny, ganz in seinem Element, versteigerte mit viel Charme und Witz, begleitet von DJ Elbe, noch vier Bilder und erzielte damit mehr als 2000 Euro, die Hinz&Kunzt zugute kommen!
Alle zusammen – Verkäufer, Freunde und Bekannte – haben mit Muskelschmalz und großen Engagement diese großartige Aktion von Anfang bis Ende begleitet. An dieser Stelle ein großes DANKESCHÖN an Alle!! Besonders an die beiden strassenkoeter Thomas Koch und Michael Fritz.
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So war unser Tag der offenen Gartenpforte
Wie so manches Mal bei unserem Schrebergarten-Projekt schwankten wir auch bei der Vorbereitung für den Tag der offenen Gartenpforte am 17. Mai zwischen Selbstzweifel und Größenwahn. „Da kommt doch keiner“, sagten die einen, „die Leute werden uns mit Pflanzen totschmeißen“, meinten die anderen. Schließlich wetteten wir um eine Ananas: Bei mehr als 30 Gästen sollten die Pessimisten eine Frucht spendieren, bei unter 30 die Optimisten.
Schon eine Stunde später war die Ananas fällig, denn Gast Nummer 30 spazierte durch den Eingang. Den Tag über waren es mehr als 50. Die Verkäufer katalogisierten und pflanzten seit Öffnung der Pforte um 11 Uhr um die Wette die geschenkten Pflanzen. Zwischendurch führten sie schwer beeindruckte Kunden, Schrebergartennachbarn und neugierigen Leser, die unserem Aufruf in der Maiausgabe gefolgt waren, durch die Parzelle. Stolz zeigten die Neu-Gärtner, wie sie aus einer 400 qm großen Wüste den größten Nutzgarten im Kleingartenverein 501 in Fuhlsbüttel geschaffen haben.
Auch in einem anderen Punkt hatten die Hinz&Künztler Recht behalten: Nicht nur die Zahl der Besucher, auch die der mitgebrachten Pflanzen hat uns überwältigt. Zitronenmelisse, Tomaten, Kartoffeln, Erdbeeren: teilweise schubkarrenweise kamen Ableger durch unsere Gartenpforte gerollt. Dazu Rezepte für Nudeln mit Salbeibutter, Erdbeertorte und Tee aus frischen Kräutern.
Auch Gartengeschichten hatten unsere Leser uns mitgebracht. Barbara Schade erzählte zum Beispiel von einer Weinbergschnecke, der sie den Name Ella gab und deren Häuschen sie mit einem Punkt roter Farbe verzierte, um sie immer zweifelsfrei wieder zu erkennen. Ganz so eng war die emotionale Bindung wohl doch nicht, denn die Hobby-Gärtnerin vergaß die Schnecke. Nach 20 Jahren sah sie in ihrem Garten eine Schnecke mit einem roten Kreis und wunderte sich. Schließlich fiel ihr ein: Das muss Ella sein, nur etwas gewachsen und deshalb mit Kreis statt einem Punkt. Sie halten das für Jäger- bzw. Gärtnerlatein? Stimmt aber nicht, denn Weinbergschnecken können unter guten Bedingungen bis zu 30 Jahre alt werden. Hätten Sie es gewusst? Wir nicht. Gärtner ist eben nicht nur etwas für die Hände, sondern auch für den Kopf!
Danke an alle, die uns besucht und unseren Garten bereichert haben.
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Die außergewöhnlichen Porträts einiger unserer Hinz&Künztler kennen Sie ja vielleicht schon aus der aktuellen Ausgabe unseres Straßenmagazins. Jetzt haben Sie die Möglichkeit, die Bilder zu ersteigern. Geleitet wird die Auktion von Ex-St. Pauli-Kicker Benny Adrion. Der Erlös ist für Hinz&Kunzt und Viva con Agua bestimmt.
Dem Künstlerduo strassenkoeter sind einzigartige Aufnahmen von 14 Hinz&Künztlern und dem Schriftsteller Günter Wallraff gelungen. Dazu haben sie Ihre Modelle interviewt und damit Porträts geschaffen, die tief und ehrlich sind, anrührend und witzig.
Kommen sie am Donnerstag, 21. Mai (Himmelfahrt), ab 19.30 Uhr ins Café Fees (im Museum für Hamburgische Geschichte, Holstenwall 24, für Stadtplan bitte hier klicken) und steigern sie mit. Eintritt? Wir bitten um eine Spende.
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Toll! Sportliche Unterstützung von unseren Lesern
In der aktuellen Ausgabe unseres Magazins erzählen wir von Christiane Schröder, leidenschaftliche Läuferin und Hinz&Kunzt-Freundin. Fünf Cent spendet sie pro gelaufenem Kilometer, weil sie selbst erfahren hat, wie schön es ist, wenn man Hilfe bekommt.
Das Engagement von Christiane Schröder hat schnell eine Mitmacherin gefunden: Unsere Leserin Alexandra Griep-Schmidt läuft zwar nicht regeölmäßig Marathon, will aber auch regelmäßig sportlich für uns spenden. Sie sammelt fünf Cent pro Kilometer, den sie mit dem Fahrrad fährt.
Wir sagen: Herzlichen Dank und gute Fahrt!
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