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Beiträge zum Stichwort ‘ Bullerei ’

Von tierischen Teebeuteln und der Dreiheiligkeit

28. Oktober 2010

Fleischeslust bei Hinz&Kunzt: In seinem Restaurant Bullerei verrät Tim Mälzer unserer Kochgruppe, wie man Rind und Huhn perfekt zubereitet. Diese und noch viel mehr spannende Geschichten und Rezepte rund ums Essen servieren wir ab Mitte November in unserem neuen Hinz&Kunzt-Sonderheft „Hamburger Kochschule“. Wie bereitet man ein saftiges Steak zu, ohne es zu Tode zu braten? […]